西川リビングってどんな会社? OUTLINE

ヘルシー厚揚げバンバンジー:写真
  • [材料](2人分)
  • 厚揚げ・・・1枚(150g)
  • グレープシードオイル・・・大さじ1
  • 長ねぎ・・・1/8本
  • ニンニク・・・1カケ分
  • 生姜・・・1カケ分
  • カシューナッツ・・・5g
  •  
  • [バンバンジーソース]
  • 豆板醤・・・小さじ1/4
  • 練り白ゴマ・・・大さじ1
  • ハチミツ・・・小さじ1/4
  • 醤油・・・大さじ1

RECIPE4/快眠美容食材をヘルシーにおいしく!こんがり焼いた厚揚げにバンバンジーソースがぴったり♪

ヘルシー厚揚げバンバンジー

株式会社SEA Trinity代表取締役・睡眠コンサルタント。自身が睡眠改善で体質改善、15kg以上のダイエットに成功した経験から、睡眠を専門的に学び、現在は順天堂大学大学院 スポーツ健康科学博士前期課程にて、睡眠の研究に従事。著書に「やすみかたの教科書」(主婦の友社)など多数。

快眠POINT
大豆製品に含まれる「ビタミンB12」は別名「神経ビタミン」ともいわれ、脳の中枢神経に働きかけて自律神経の安定を保つ働きをします。
睡眠中の「レム」、「ノンレム」の睡眠リズムを安定させて睡眠の質を保つと同時に、脳と神経を正常に働かせる作用があり、睡眠障害克服に効果があるといわれています。
豆腐に含まれるたんぱく質はアミノ酸バランスが優れているので、血管を若々しく保つ働きがある他、大豆が原料なので女性らしい身体やツルツル美肌をつくるうえで欠かすことのできない「イソフラボン」も同時に摂取できます。
また、睡眠ホルモンの「メラトニン」の原料となる必須アミノ酸「トリプトファン」も摂取できるので、快眠を促進するのに一役買ってくれる、まさに快眠美容食材。
さらに、お肉の量を減らして豆腐を使うことにより、とてもヘルシーに仕上がるので、消化にかかる時間が短縮されて胃腸への負担を減らせることができるのです。
ソースに含まれるカシューナッツにはミネラルの「マグネシウム」が含まれています。
マグネシウムはイライラを防ぐために必要な「カルシウム」の吸収を助け、神経を沈静させる働きをして眠りをサポートしてくれますよ。
  • [作り方]
  • 厚揚げに熱湯をかけて油抜きをしたら、1cm幅に切る。

  • フライパンに油を熱し、両面をこんがりと焼く。

  • 長ネギ、ニンニク、生姜はみじん切りにし、カシューナッツは麺棒などで細かく砕く。

  • ③と[バンバンジーソース]の調味料と混ぜ合わせておく。

  • 焼いた厚揚げを器に盛り、上から④をかける。

株式会社SEA Trinity代表取締役・睡眠コンサルタント。自身が睡眠改善で体質改善、15kg以上のダイエットに成功した経験から、睡眠を専門的に学び、現在は順天堂大学大学院 スポーツ健康科学博士前期課程にて、睡眠の研究に従事。著書に「やすみかたの教科書」(主婦の友社)など多数。

RECIPE4
ヘルシー厚揚げバンバンジー

快眠美容食材をヘルシーにおいしく!
こんがり焼いた厚揚げにバンバンジーソースがぴったり♪

ヘルシー厚揚げバンバンジー:写真
快眠ポイント
大豆製品に含まれる「ビタミンB12」は別名「神経ビタミン」ともいわれ、脳の中枢神経に働きかけて自律神経の安定を保つ働きをします。
睡眠中の「レム」、「ノンレム」の睡眠リズムを安定させて睡眠の質を保つと同時に、脳と神経を正常に働かせる作用があり、睡眠障害克服に効果があるといわれています。
豆腐に含まれるたんぱく質はアミノ酸バランスが優れているので、血管を若々しく保つ働きがある他、大豆が原料なので女性らしい身体やツルツル美肌をつくるうえで欠かすことのできない「イソフラボン」も同時に摂取できます。
また、睡眠ホルモンの「メラトニン」の原料となる必須アミノ酸「トリプトファン」も摂取できるので、快眠を促進するのに一役買ってくれる、まさに快眠美容食材。
さらに、お肉の量を減らして豆腐を使うことにより、とてもヘルシーに仕上がるので、消化にかかる時間が短縮されて胃腸への負担を減らせることができるのです。
ソースに含まれるカシューナッツにはミネラルの「マグネシウム」が含まれています。
マグネシウムはイライラを防ぐために必要な「カルシウム」の吸収を助け、神経を沈静させる働きをして眠りをサポートしてくれますよ。
材料(2人分)
  • 厚揚げ・・・1枚(150g)
  • グレープシードオイル・・・大さじ1
  • 長ねぎ・・・1/8本
  • ニンニク・・・1カケ分
  • 生姜・・・1カケ分
  • カシューナッツ・・・5g
  •  
  • [バンバンジーソース]
  • 豆板醤・・・小さじ1/4
  • 練り白ゴマ・・・大さじ1
  • ハチミツ・・・小さじ1/4
  • 醤油・・・大さじ1
作り方
  • [作り方]
  • 厚揚げに熱湯をかけて油抜きをしたら、1cm幅に切る。

  • フライパンに油を熱し、両面をこんがりと焼く。

  • 長ネギ、ニンニク、生姜はみじん切りにし、カシューナッツは麺棒などで細かく砕く。

  • ③と[バンバンジーソース]の調味料と混ぜ合わせておく。

  • 焼いた厚揚げを器に盛り、上から④をかける。

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