西川リビングってどんな会社? OUTLINE

からだをあたためる快眠レシピ/RECIPE13ビタミンやミネラルが豊富な健康レシピ!チーズソースと香ばしい香りの全粒粉パンケーキの相性は抜群♪

自身が睡眠改善で体質改善、10kg以上のダイエットに成功した経験から、睡眠を専門的に学び、現在は順天堂大学大学院 スポーツ健康科学博士前期課程にて、睡眠の研究に従事。睡眠時間をエステ時間に変えるための独自の快眠手法「眠活」を2010年より提唱。

全粒粉サーモンパンケーキ ~3種のチーズジンジャーソースかけ~:写真
写真提供(協力):辻ウェルネスクッキング
  • [パンケーキ:材料]
  • (直径10cm~12cm程度・2枚分)
  • 全粒粉・・・50g
  • 小麦粉・・・50g
  • ベーキングパウダー・・・小さじ1
  • 塩・・・ひとつまみ
  • 豆乳(無調整)・・・130cc
  • ハチミツ・・・大さじ1
  • オリーブオイル・・・大さじ1
  •  
  • 〔3種のチーズジンジャーソース:材料〕
  • (2人分)
  • カマンベール・・・100g
  • クリームチーズ・・・50g
  • ゴルゴンゾーラチーズ・・・20g
  • 牛乳・・・40cc
  • ジンジャーパウダー・・・小さじ1

全粒粉サーモンパンケーキ ~3種のチーズジンジャーソースかけ~

快眠POINT
とろ~り濃厚なチーズソースと、香ばしい香りの全粒粉パンケーキの相性は抜群!
さらに、そこにサーモンの塩気が混ざることで口いっぱいに美味しいハーモニーが広がります。
パンケーキには精製されていない全粒粉を用いるところがポイント。
精製された小麦粉だけを使用するのに比べると、血糖値の上昇度合いが緩やかなので「糖化」を防ぐと同時に、快眠を必要以上に邪魔せず心身の健康維持に寄与してくれます。
また、ビタミンやミネラルが損なわれていないことも最大の魅力。
ハチミツを少し加えることで優しい甘さを出し、食事系でもデザート系でも好きなようにアレンジできます。
ハチミツのカロリーは砂糖と比較すると100gあたり200kcal近く低いだけでなく、代謝促進に欠かせないビタミンB群8種類がバランスよく含有されているので、甘味料としてだけでなく、調味料としても幅広く活用することをお勧めします。
ハチミツ以外ですと、精製されていない甜菜糖や黒糖などが良いでしょう。
また、チーズソースにはジンジャーのパウダーを少量加えることで、ピリっとした美味しい刺激を味わえると同時に体を温める効果を得ることができます。
ジンジャーパウダーは様々なものに加えることができるので、持っておくと便利ですよ!
  • [パンケーキ 作り方]
  • 全粒粉、小麦粉、ベーキングパウダー、塩はふるいにかけて混ぜ合わせる。

  • ①に豆乳とハチミツを加えて混ぜ合わせる。

  • フライパンにオリーブオイルを熱し、1枚ずつ焼く。

  •  
  • [3種のチーズジンジャーソース 作り方]
  • カマンベールは、薄く皮をむいて、中身だけを6切ほどにカットする。

  • クリームチーズとゴルゴンゾーラチーズも、小さめにカットする。

  • チーズ類と牛乳、ジンジャーパウダーを鍋に入れ、とろとろになるまでかき混ぜる。

  • ソースが熱々のうちに、パンケーキにたっぷりかける。

  • ※最後にサーモンを中央にバラのように飾る。(1人3切れ)
からだをあたためる快眠レシピ/RECIPE13ビタミンやミネラルが豊富な健康レシピ!チーズソースと香ばしい香りの全粒粉パンケーキの相性は抜群♪

自身が睡眠改善で体質改善、10kg以上のダイエットに成功した経験から、睡眠を専門的に学び、現在は順天堂大学大学院 スポーツ健康科学博士前期課程にて、睡眠の研究に従事。睡眠時間をエステ時間に変えるための独自の快眠手法「眠活」を2010年より提唱。

RECIPE13
全粒粉サーモンパンケーキ ~3種のチーズジンジャーソースかけ~

ビタミンやミネラルが豊富な健康レシピ!
チーズソースと香ばしい香りの全粒粉パンケーキの相性は抜群♪

全粒粉サーモンパンケーキ ~3種のチーズジンジャーソースかけ~:写真
写真提供(協力):辻ウェルネスクッキング
快眠ポイント
とろ~り濃厚なチーズソースと、香ばしい香りの全粒粉パンケーキの相性は抜群!
さらに、そこにサーモンの塩気が混ざることで口いっぱいに美味しいハーモニーが広がります。
パンケーキには精製されていない全粒粉を用いるところがポイント。
精製された小麦粉だけを使用するのに比べると、血糖値の上昇度合いが緩やかなので「糖化」を防ぐと同時に、快眠を必要以上に邪魔せず心身の健康維持に寄与してくれます。
また、ビタミンやミネラルが損なわれていないことも最大の魅力。
ハチミツを少し加えることで優しい甘さを出し、食事系でもデザート系でも好きなようにアレンジできます。
ハチミツのカロリーは砂糖と比較すると100gあたり200kcal近く低いだけでなく、代謝促進に欠かせないビタミンB群8種類がバランスよく含有されているので、甘味料としてだけでなく、調味料としても幅広く活用することをお勧めします。
ハチミツ以外ですと、精製されていない甜菜糖や黒糖などが良いでしょう。
ジンジャーパウダーは様々なものに加えることができるので、持っておくと便利ですよ!
材料
  • [パンケーキ:材料]
  • (直径10cm~12cm程度・2枚分)
  • 全粒粉・・・50g
  • 小麦粉・・・50g
  • ベーキングパウダー・・・小さじ1
  • 塩・・・ひとつまみ
  • 豆乳(無調整)・・・130cc
  • ハチミツ・・・大さじ1
  • オリーブオイル・・・大さじ1
  •  
  • 〔3種のチーズジンジャーソース:材料〕
  • (2人分)
  • カマンベール・・・100g
  • クリームチーズ・・・50g
  • ゴルゴンゾーラチーズ・・・20g
  • 牛乳・・・40cc
  • ジンジャーパウダー・・・小さじ1
作り方
  • 全粒粉、小麦粉、ベーキングパウダー、塩はふるいにかけて混ぜ合わせる。

  • ①に豆乳とハチミツを加えて混ぜ合わせる。

  • フライパンにオリーブオイルを熱し、1枚ずつ焼く。

  •  
  • [3種のチーズジンジャーソース 作り方]
  • カマンベールは、薄く皮をむいて、中身だけを6切ほどにカットする。

  • クリームチーズとゴルゴンゾーラチーズも、小さめにカットする。

  • チーズ類と牛乳、ジンジャーパウダーを鍋に入れ、とろとろになるまでかき混ぜる。

  • ソースが熱々のうちに、パンケーキにたっぷりかける。

  • ※最後にサーモンを中央にバラのように飾る。(1人3切れ)
Back numberBack Number
RECIPE 1/アボカドとサーモンのとろ~りチーズパンケーキ
RECIPE 1
アボカドとサーモンの
とろ~りチーズパンケーキ
RECIPE2/トマトのヨーグルトカルボナーラ
RECIPE2
トマトの
ヨーグルトカルボナーラ
RECIPE3/モッチモチ蒸し餃子
RECIPE3
モッチモチ蒸し餃子
RECIPE4/ヘルシー厚揚げバンバンジー
RECIPE4
ヘルシー厚揚げバンバンジー
RECIPE5/カラフルサマーサンドイッチ
RECIPE5
カラフルサマーサンドイッチ
RECIPE 6/豆腐トマトの玄米ドライカレー
RECIPE 6
豆腐トマトの
玄米ドライカレー
RECIPE 7/豆腐トマトの玄米ドライカレー
RECIPE 7
もちもちカボチャニョッキ
~バジルソースかけ~
RECIPE 8/とろ~りハニーマスタードのクロックムッシュ
RECIPE 8
とろ~りハニーマスタードの
クロックムッシュ
RECIPE 9/汁なし黒ゴマ坦々麺
RECIPE 9
汁なし黒ゴマ坦々麺
RECIPE 10/タコの韓国風炒め
RECIPE 10
タコの韓国風炒め
RECIPE 11/豚の生姜焼き
RECIPE 11
豚の生姜焼き
RECIPE 12/アボカドチョコレートムース
RECIPE 12
アボカドチョコレートムース
RECIPE 13/全粒粉サーモンパンケーキ ~3種のチーズジンジャーソースかけ~
RECIPE 13
全粒粉サーモンパンケーキ ~3種のチーズジンジャーソースかけ~
RECIPE 14/とろとろ濃厚アボシチュー
RECIPE 14
とろとろ濃厚アボシチュー
RECIPE 15/ぐっすりアロマサラダ
RECIPE 15
ぐっすりアロマサラダ
RECIPE 16/みぞれ明太蕎麦
RECIPE 16
みぞれ明太蕎麦
RECIPE 17/牡蠣のクリーミー味噌グラタン
RECIPE 17
牡蠣のクリーミー味噌グラタン
RECIPE 18/鶏肉チリソース炒め
RECIPE 18
鶏肉チリソース炒め
RECIPE 19/和風ポキ丼
RECIPE 19
和風ポキ丼
RECIPE 20/ストロベリーオープンサンド
RECIPE 20
ストロベリーオープンサンド
RECIPE 21/ばくだん丼
RECIPE21
ばくだん丼
RECIPE 22/体想いのホイコーロ
RECIPE22
体想いのホイコーロ
RECIPE 23/タコ団子にゅうめん
RECIPE23
タコ団子にゅうめん
RECIPE 24/焼きベジ甘酢漬け
RECIPE24
焼きベジ甘酢漬け
RECIPE 25/ぶりのみぞれ煮
RECIPE25
ぶりのみぞれ煮
RECIPE 26/ピリ辛マーボー豆腐
RECIPE26
ピリ辛マーボー豆腐
RECIPE 27/アサイーボウル
RECIPE27
アサイーボウル
RECIPE 28/レバニラ炒め
RECIPE28
レバニラ炒め
RECIPE 29/タンドリーチキンサンド
recipe29
タンドリーチキンサンド
RECIPE 30/ チキンマカロニ豆乳グラタン
recipe30
チキンマカロニ豆乳グラタン
RECIPE 31/温玉牛丼
recipe31
温玉牛丼
RECIPE 32/蒸し鶏のエスニックライス
recipe32
蒸し鶏のエスニックライス
ぐっすり眠る人はキレイな人キレイの秘密
友野なおさん監修の眠りで"キレイ"を
サポートする月替わりコラム「キレイの
秘密」をご紹介します。

PAGE TOP